Основы рационального питания: учебное пособие
Омаров Р. С., Шлыков С. Н.
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбаланси-рованности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию мак-ро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки с.-х. продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения".
Ano:
2018
Editora:
ЭБС Лань
Idioma:
russian
Arquivo:
PDF, 553 KB
IPFS:
,
russian, 2018
Litres
Quer adicionar a sua livraria? Entre em contato conosco em support@z-lib.fm
Converter ficheiros 
Mais resultados de pesquisa
Outros benefícios 
